Von den ersten Anfängen im Jahr 1997 bis zu der Marke, die dinner&co heute ist, war es ein langer Weg – der doch vergangen ist, wie im Flug …
dinner&co startet im Jahr 1997 als reines Catering Unternehmen und entwickelt sich schnell zu einer der ersten Adressen in NRWs kulinarischer Landschaft: Der hohe Qualitätsanspruch und der ausgesucht gute Service des Teams begeistern. So kann dinner&co schon nach kurzer Zeit zahlreiche Privatpersonen, Unternehmen und Institutionen aus Kultur und Wirtschaft zu seinen Stammkunden zählen.
Im Jahr 2021 erhält die dinner&co-Familie den ersten „Zuwachs“: das Mittagsrestaurant 5 Days am Standort Phönix West in Dortmund Hörde. Weitere große Projekte zeichnen sich jetzt schon ab: Die Kokerei Hansa will ihre Gebäude – wahre Perlen der Industriekultur – einem breiten Publikum zugänglich machen und sucht nach einer kulinarischen Leitung. Bis es so weit ist, vergehen allerdings noch drei weitere Jahre.
Im Frühjahr 2024 bekommt dinner&co auf der Kokerei Hansa sein neues Zuhause und zieht mit Firmenzentrale und Produktionsstätte in die ehemalige Anthracenöl-Anlage. Nebenan, in der ehemaligen Gastiefkühlanlage der Kokerei, feiern zwei spektakuläre Gastronomiekonzepte ihre Neueröffnung.
Mit dem ButterRaum findet sich hier jetzt die wohl schönste Café-Location in ganz Dortmund, Biergarten inklusive.
Am gleichen Ort, nur eine Etage tiefer, erwacht abends das SchwarzGold zum Leben. Bereits kurz nach seinem Start sorgt dieses Projekt mit seiner sterneverdächtigen Küche für Aufsehen in der bundesweiten Gastro-Szene.
Doch damit nicht genug: Alle weiteren Eventlocations auf der Kokerei Hansa – das Salzlager, die Waschkaue und die Kompressorenhalle – werden seitdem kulinarisch ebenfalls exklusiv von dinner&co betreut – wie übrigens ebenso auch weitere Orte der Industriekultur in Bottrop, Witten-Herdecke, Gladbeck und Herne.
Mehrere Marken, viele Locations, Wachstum an allen Ecken und Ende: Diese neue Ausrichtung zeigt sich auch im Namen. Aus dinner&co wird die dinner&co group, unter deren Dach die verschiedenen Brands ihre Heimat finden.
Die letzten 4 Jahre hat uns Adolf Winkelmann mit seiner Kamera begleitet und unsere Reise zur Kokerei Hansa festgehalten. Schweiß und Tränen sind vergangen und nun befinden wir uns mit dinner&co seit dem 27.04.2024 auf der Kokerei Hansa. Alles über den Bau der Gastronomie, unserer Eventlocations und unseren Entwicklungen könnt ihr hier verfolgen.
Sascha Nies ist ein Dortmunder Junge und Gastronom aus Leidenschaft – und das von Anfang an. Mit nur 19 Jahren wagte er den Sprung in das kalte Wasser der Selbstständigkeit und gründete im Jahr 1997 die Firma dinner&co. Seitdem begeistert er seine Gäste mit einer Kombination aus außergewöhnlich gutem Essen, exzellentem Service bis ins kleinste Detail und einem partnerschaftlichen Miteinander. Das Konzept hat Erfolg, was zahlreiche Stammkunden beweisen, die Sascha Nies und seinem Team über lange Jahre die Treue halten.
Neben seiner Tätigkeit als geschäftsführender Gesellschaft der dinner&co group und ihrer Unternehmen engagiert er sich sozial und lokal im Lions Club Dortmund-Rothe Erde und ist außerdem Mitglied im Westfälischen Industrieclub Dortmund e.V. sowie im Bundesverband Junger Unternehmer (BJU).
Schon jetzt freut sich das Team dinner&co auf das Jahr 2027: Denn dann findet unter anderem auf der Kokerei Hansa die Internationale Gartenschau (IGA 2027) statt. Die Besucherinnen und Besucher erwartet dabei nicht nur eines der größten Gartenfestivals der Welt – sondern auch das erstklassige Catering von dinner&co.
